La lombriz roja (es originaria de Europa) es una de las muchas variedades de lombrices que se usan en lombricultura. La especie es Eisenia foetida (con otra grafía, Eisenia foetida), de la familia Lumbricidae. A pesar de ser una especie europea

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Son criadas en cualquier lugar donde las temperaturas no superen los 40 °C y se dé al menos una temporada con un promedio inferior, siendo los climas templados los ideales para su reproducción. Estas lombrices alcanzan la máxima capacidad de reproducción entre los 14 y los 27 °C; se reproducirán menos durante los meses más cálidos y durante los más fríos. Cuando la temperatura es inferior a 7 °C, las lombrices no se reproducen; pero siguen produciendo abono, aunque en menor cantidad de lo habitual.

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El compost (humus de lombriz) que produce sirve como excelente fertilizante para praderas, huertas y árboles frutales.

Las lombrices adultas pesan de 0,24 hasta 1,4 gramos, comiendo una ración diaria que tiende a su propio peso; de ella, un 55 % se traduce en abono, lo que hace muy interesante en su caso la lumbricultura (incluso si consideramos la carne de lombriz producida a partir de desperdicios).

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• En cautiverio tiene una vida media de 4 años.

• No contrae enfermedades ni las transmite.[cita requerida] Se alimenta de microorganismos (virus y bacterias son su alimento)

• En estado adulto pesa aproximadamente 1 gramo, y come el equivalente a su peso diariamente.

• La extraordinaria capacidad reproductiva de la lombriz roja permite al lumbricultor amortizar el capital invertido en un plazo razonable de tiempo.

• En un criadero de lombriz en fase de expansión, el número de ejemplares se duplica cada tres meses, es decir, 16 veces en un año, 256 veces en dos años y 4096 veces en 3 años.

• No soporta la luz solar: una lombriz expuesta a los rayos del sol muere en unos pocos minutos.

• Vive aproximadamente unos 4,5 años, y puede llegar a producir, bajo ciertas condiciones, hasta 1300 lombrices al año.

• La lombriz Eisenia avanza excavando en el terreno a medida que come, depositando sus deyecciones y convirtiendo ese terreno en uno mucho más fértil que el que pueda lograrse con los mejores fertilizantes artificiales.4​

• Los excrementos de la lombriz contienen:

  • 5 veces más nitrógeno

  • 7 veces más fósforo

  • 5 veces más potasio

  • 2 veces más calcio